小吃车油锅怎么能不外溢
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小吃车油锅怎么能不外溢，很多人对于小吃车油锅怎么能不外溢不是很清楚，下面跟着小编一起来看看吧，希望此文章能帮到你。
小吃车油锅怎么能不外溢
油锅外溢，需要继续加热，油温高了，时间一长泡沫就没了。因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。
也可以放花椒或者放盐。 如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面。
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