时,丁香是十分受瞩目的香品,皇室曾把口含鸡舌香视为宫廷礼仪之一,《汉官仪》:“尚书郎含鸡舌香,伏其下奏事”大臣们在朝见皇帝前要口含丁香,以改善口气,并且“口含鸡舌香”也成为朝官奏事的代称,吴泳《寿安宣相》:“鹤头捧诏从天陛,鸡舌含香趁晓班”。
丁香强烈清新的气味,自然少不了女性追捧,古代女子们也常口含丁香以香口,李后主《一斛珠》:“向人微露丁香颗,一曲清歌,暂引樱桃破。”欧阳修《惜芳时》:“丁香嚼碎偎人睡,犹记恨、夜来些个”。
丁香能够自然发香,唐代时还被古人制作成香山子(小型假山),放置在居室里芳香室内空气