鲁菜分类
鲁菜分为三大菜系：1. 济南风味：清汤燕菜、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、红烧肘子等。2. 胶东风味：油爆海螺、扒原壳鲍鱼、清蒸加吉鱼等。3. 孔府风味：诗礼银杏、神仙鸭子、八
鲁菜分为三大菜系：
1. 济南风味：清汤燕菜、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、红烧肘子等。
2. 胶东风味：油爆海螺、扒原壳鲍鱼、清蒸加吉鱼等。
3. 孔府风味：诗礼银杏、神仙鸭子、八仙过海闹罗汉、孔府一品锅、怀抱鲤、带子上朝、红扒鱼翅、玉带虾仁等。
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